Є кафе та ресторани, у яких відчуваєш не тільки неймовірний смак, а й гордість за свій візит. Тому що усвідомлюєш: замовивши тут страву, ти допомагаєш іншим. Створили підбірку місць у Києві, які можна відвідати з користю для себе, міста та оточення.
Назва цього закладу говорить сама за себе. Тут практикують «Добрі сніданки», замовивши який ти фактично віддаєш кошти на баланс тої чи іншої благодійної організації. Наприклад, на початку року можна було з’їсти веганський шніцель від співачки Alona Alona, прибуток з якого передавався у БФ «Орфанні Синиці», що займається допомогою дітям з рідкісними (орфанними) хворобами, які потребують довічної дороговартісної допомоги. Отак можна зробити дві приємні речі одразу — розпочати день зі смачного сніданку та з доброї справи.
Адреса: вул. Антоновича, 1
Громадський за стилем, смаком і ідеологією ресторан, 80% прибутку якого направляється на підтримку важливих міських некомерційних проєктів. Кожен другий гість закладу — активіст або видний громадський діяч, тому що їх сюди тягне здорова їжа та філософія проєкту. Заклад прагне, щоб життя у місті стало комфортнішим та кращим, тому починає з себе — цей простір абсолютно інклюзивний та доброзичливий. Ще тут проходять кіноперегляди, лекції і навіть невеликі концерти.
Адреса: вул. Бориса Грінченка, 9
Це простір, в якому відбувається суцільний екоактивізм — тут вам і магазинчик з екотоварами, і сніданки та обіди з найсвіжіших органічних продуктів. Такод в Ozero проходять лекції та інші події про свідоме споживання, сортування та перетворення нашої планети на кращу версію себе.
Адреса: Микільсько-Ботанічна, 7/9
Таємний дворик біля парку Шевченка вже не зовсім і дворик, а майже повноцінний комплекс. Мало того, що заклад співпрацює з організацією Екола та сортує всі відходи, які продукує, так ще й у цьому році в старій будівлі відкрилося внутрішнє приміщення (так, тепер Сквот буде працювати весь рік). Там проходять заходи на тему свідомого споживання та соціального підприємництва, зустрічаються благодійні організації та працює публічна бібліотека.
Адреса: вул. Терещенківська, 17б
Ресторан здорового харчування у квітні минулого року запустив неймовірно круту акцію на підтримку лікарів та медсестер, які щодня борються з коронавірусом. В закладі розробили вітамінні детокс-фреші з натуральних продуктів — ківі, яблука, імбиру, лимона та буряка, — які бадьорять, покращують імунітет та допомагають подолати вірусне навантаження. Волонтери Червоного Хреста доставляли їх в Олександрівську лікарню. І хоч акція вже закінчилася, пам’ять про неї жива, а власники закладу, крім того, влаштовують прямі ефіри про здорове харчування, веганство тощо.
Адреса: вул. Мала Житомирська, 3 / 4
Пекарня вже кілька років надсилає клунки з печивом та іншою випічкою у міські центри крові, де чергують волонтери ініціативи «Агенти крові». За допомогою цих ласощів донори набираються сил перед здачею крові, підвищують рівень цукру у крові та мають енергію, щоб не втратити свідомість (хіба що від неймовірного смаку!)
Адреса: вул. Мечникова, 9
Заклад, який є частиною Veterano Group — соціально відповідальних бізнесів, які засновані ветеранами АТО та переселенцями. Серед закладів мережі також є Veterano Pizza та Veterano Coffee, але ж як можна пройти повз шоколадні, солоденькі та гаряченькі брауні! 10% від прибутку з продажу цих солодощів перераховується на підтримку сімей бійців, що загинули у війні на Донбасі.
Адреса: вул. Нижній Вал, 39
Інстаграмний заклад на Подолі тішить різноманітною кухнею, широким вибором веганських страв і локацією, у якій зробити фото тягне навіть тих, кто ставиться до соцмереж із прохолодою. Крім того, тут допомагають благодійним та волонтерським ініціативам. Серпень, наприклад, оголосили місяцем збору коштів для проєкту «Suka Zhizn» — прибуток з кожної чашки фільтр-кави, яку гості випили у п’ятницю, переведуть на баланс організації.
Бонус:
Насправді багато власників та працівників закладів по місту роблять добрі справи, проте не у всіх є можливість допомагати на постійній основі, особливо після карантинних часів, коли багато проєктів закрились. Однак хто хоче, той завжди шукає можливість. В грудні 2020 року, наприклад, перед новорічними святами представники деяких столичних ресторанів, кафе та кав’ярень об’єдналися разом для ініціативи «Charity Cake», щоб подарувати на свята самотнім людям смачі кекси. Ініціатори — Крістіна Скрипка та Яна Жадан із проєкту Foodies, а долучилися до виготовлення випічки шеф-кухарі закладів Milk Bar, Tin Tin Foodspot, Lucky, «ЖЗЛ», Eastman, Wine Love, «Редкая птица».
