Закохати в їжу. Євген Клопотенко — про зміну суспільства через харчування
Їжа може змінити світ — і це не романтичний слоган, а факт, який доводять здобутки громадських організацій «Інститут культури України» та «Гастроприхожанє» (проєкт CultFood). Ми поговорили з шеф-кухарем і ресторатором Євгеном Клопотенком про його соціальну місію в зміні не тільки шкільного, а в цілому харчування всієї країни. Чи уявляли ви собі колись, що будете впливати на […]