Юрій Ковриженко — шеф-кухар, амбасадор української кухні у світі. Зараз він перебуває у Лондоні та проводить разом і зірковими британськими кухарями благодійні гастрономічні події, які збирають мільйони гривень для допомоги Україні. Про це пише видання БЖ.
Наприклад, 5 квітня Юрій провів вечерю в найбільшому залі Великобританії: 1000 гостей, 3000 страв та 176 000 фунтів стерлінгів зібраних коштів.
Нині, 14 квітня, він бере участь у благодійній вечері разом з зірковим шефом Джеймі Олівером.
«Я приїхав до Лондона 18 лютого на запрошення посла України, аби провести кілька обідів та вечерь для промоції української кухні у світі. 27 лютого я мав повернутися додому, однак почалася повномасштабна війна. Я порадився з колегами і дійшов висновку, що наразі тут я можу зробити набагато більше для підтримки України.
Я вирішив робити те, що вмію найкраще: займатися гастрономічною дипломатією, популяризацією української культури та збором коштів для підтримки українців», — розповів Юрій.
